把这个美味的煎蛋饼作为早餐或早午餐. 另外，剩饭剩菜可以用来做盒饭或工作日的晚餐. 美味，营养，方便-得分!
这个Heart-Check认证的食谱是由美国鸡蛋委员会的鸡蛋营养中心带给你的.
Nutrition Facts
晒干番茄羽衣甘蓝煎蛋饼
Calories
Protein
FiberNutrition Facts
| Calories | 144 | |
|---|---|---|
| Total Fat | 7.8 g | |
| Saturated Fat | 2.3 g | |
| Trans Fat | 0.0 g | |
| Polyunsaturated Fat | 1.2 g | |
| Monounsaturated Fat | 3.4 g | |
| Cholesterol | 238 mg | |
| Sodium | 300 mg | |
| Total Carbohydrate | 3 g | |
| Dietary Fiber | 1 g | |
| Sugars | 2 g | |
| Protein | 10 g | |
Dietary Exchanges
1个蔬菜，1个瘦肉，1个肥肉
Ingredients
Servings 6
Serving Size 1/6th of recipe
-
1/2中号红洋葱(切丁) -
2杯切碎的羽衣甘蓝 -
半汤匙橄榄油 -
1/4杯晒干番茄(切碎) -
1/4 teaspoon salt -
1/4 teaspoon pepper -
8 large eggs -
¼ cup 2% milk -
1/4杯低脂菲达奶酪碎
Directions
提示:单击步骤将其标记为完成.
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将烤箱加热到华氏350度. -
在铸铁或烤箱安全的煎锅中用中高火加热橄榄油. 油加热后，加入洋葱丁和羽衣甘蓝. 用盐和胡椒粉调味, 然后煮到羽衣甘蓝体积变小，洋葱变成半透明(大约5分钟). -
与此同时，把鸡蛋打到一个搅拌碗里，加入牛奶. 轻轻搅拌直至混合. -
将晒干的番茄加入羽衣甘蓝混合物中，搅拌均匀. 在煎锅中均匀涂抹，然后将准备好的蛋液倒在上面. 轻轻摇动煎锅，使蛋液均匀分布. 上面再放上晒干的番茄(可选)和菲达奶酪. Do not stir. -
在炉子上煮2-3分钟，或者直到边缘凝固. 把煎锅移到预热好的烤箱的中间架子上，再烤12-15分钟，或者直到中心凝固，边缘开始脱离煎锅的边缘. -
稍微冷却一下，然后切成六块均匀的楔形即可食用. 如果储存剩饭剩菜，在密封和冷藏前先冷却.
