Keep Fruits & Vegetables Fresher Longer

我们所有人都会遇到这种情况——你买了新鲜的农产品，把它放进冰箱，几周后才发现它看起来又干又烂.

To avoid throwing it out, 知道在哪里存放水果和蔬菜以及哪些食物应该分开存放是很重要的. 一些水果会释放乙烯气体，这会使其他农产品更快成熟和腐烂.

这些储存技巧可以让你买的水果和蔬菜更新鲜，让你的钱花得物有所值.

General Storage Tips -有些产品可以储存在40°F或以下的冰箱中或放在柜台上. 冷藏所有购买的预先切好的或去皮的农产品.

FRUIT

• Apples 苹果是乙烯气体的制造者，所以要远离其他农产品. 它们可以在柜台上存放一周或在冰箱里存放一周以上.

• Avocados -在柜台上成熟，然后储存在冰箱里.

• Bananas 不要把青香蕉放在冰箱里，让它们在柜台上或香蕉衣架上成熟.

• Berries – Blueberries, blackberries, 草莓和覆盆子很脆弱，在准备吃之前不应该清洗. 在干燥、有盖的容器中保存在冰箱中.

• Cherries & Grapes – Store in refrigerator, unwashed, 在他们包装好的塑料容器或塑料袋中，直到准备好清洗和食用.

• Citrus fruit -延长小柑橘的保质期, grapefruit, lemons, 把酸橙和橙子放在保鲜柜里，或者用网袋放在冰箱里.

• Melons -把哈密瓜和蜜瓜放在冰箱里，即使是在切开之前. 西瓜可以保存在阴凉干燥的地方，远离其他农产品. Keep cut melon in the fridge.

• Stone fruit – Keep nectarines, 桃子和李子放在柜台上的纸袋里，直到它们成熟，然后移到冰箱里，在那里它们可以再保存几天.

• Tomatoes -一定要在室温下保存，因为冰箱会让它们很快腐烂. 放在碗里，远离太阳或热源(比如炉子).)

VEGETABLES

• Broccoli & Cauliflower 西兰花和花椰菜最好分开放在冰箱的抽屉里，远离其他农产品.

• Celery – Store in the refrigerator.

• Corn – 把它们藏在壳里放进冰箱.

• Cucumbers – Store at room temperature. 如果从冰箱中取出后不久使用，可以在冰箱中保存1至3天吗.

• Eggplant – Store at room temperature. 如果从冰箱中取出后不久使用，可以在冰箱中保存1至3天吗.

• Green beans – Store in the refrigerator.

• Leafy green vegetables – 像莴苣、羽衣甘蓝、甜菜、羽衣甘蓝和菠菜这样的绿色蔬菜应该存放在冰箱里.

• Onion family – 把大蒜和洋葱放在冰箱里, 黑暗和干燥的空间，但与其他食物分开，因为他们的强烈气味.

• Mushrooms – 不要洗，放在冰箱里. Moisture makes them slimy.

• Peppers – Store at room temperature. 如果从冰箱中取出后不久使用，可以在冰箱中保存1至3天吗.

• Root vegetables – 把胡萝卜、甜菜和萝卜放在冰箱里. Store potatoes, 红薯和冬瓜放在凉处, 阴暗干燥的地方，如食品储藏室或地窖.

Last reviewed 1/2015